Julkaffe
Julkaffe på juldagen med bland annat norgebesök kräver en och annan förberedelse.
Cupcakes är ett säkert kort i fikasammanhang. Lätta att sno ihop med stora möjligheter att improvisera och ändå vara säker på att det i slutändan blir bra.
Smeten bygger oftast på samma grundstenar (125 gram smör, 2 ägg, 2 dl socker, 4 dl vetemjöl, 1 dl mjölk, 2 tsk vaniljsocker och 2 tsk bakpulver) sen är det själva smaksättningen (choklad, vanilj, saffran, kardeumma, kanel...) som varierar och eventuellt fyllningen (äpple, banan, hallon, nötter, ananas, mandelmassa, blåbär... ) Garnityren är förstås pricken över i:et. Och oftast det som är roligast att göra. Blanda Philadelfiaost med florsocker och smör och citronskal så får du en syrligt fräsch blandning att spritsa på dina muffins!
Sonja, David och Thomas verkar rätt nöjda med resultatet.
Saffranskransarna är bakade i förväg, frysta och upptinade långsamt, absolut inte i mikron.
Kläppstigeborna med förstärkning från Västervik.
Marias blomsterarrangemang är alltid en fröjd att ta del av, så även denna hyacintuppsättning. Sonja och Franz hade med sig en burk fylld med fantastikt goda småkakor som vi sen njutit av hela julen. Tusen tack! Vilket kaffebesök!
Kommentarer
Postat av: Carina
Mmmm, vad gott det såg ut på kaffekalaset!
Blev väldigt fikasugen nu :)
Trackback
